katyusha
2008/03/02
2008/03/02
シチューハンバーグ「ソース）
材料（２人分）
小玉ねぎ・・・・・・６個
人参・・・・・・・・２ｃｍ
ジャガイモ・・・・・１個
しめじ・・・・・・・１／２パック
サラダ油・・・・・・適量
ブイヨン・・・・・・１カップ
塩コショウ・・・・・適宜
デミグラスソース・・・１／２カップ
ブロッコリー・・・・適量
サラダ油で小玉ねぎを炒め人参を加えて炒める
ジャガイモを加え色づくまで炒める
しめじを加えてさっと炒めブイヨンを注ぐ
灰汁を取りながら５分間煮る
デミグラスソースを加えハンバーグを入れて火にかける
弱火にし蓋をして煮込む
塩コショウで味を整え盛り付け後茹でたブロッコリーを添える
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