Category: "食"

2006/08/09

  08:26:11 by , Categories: , Blanc, 甘口, Ontario

Link: http://wine.appellationamerica.com/vineyard/Colio_Estate_Wines.html

今週のワインは、カナダ土産のワイン。デザートワインでColio Estate Vineyards(CEV)のLate Harvest Vidal 2004である。CEVは、エリー湖の北岸に位置し、1980年に開いたあたらしいワインヤードである。

このワインは、Ontario州の認定ワインで、VQAマーク(Vintners Quality Alliance Ontario)がついている。

CEV late harvest vidal

とても甘いデザートワインであるが、その中にきりっとしたしっかりした果実味の感じられるワインである。黄色がかった水色、とろっとした感触が特徴だ。

最初は、「あまーい」と言ってしまうデザートワイン。杯を重ねると癖になり、もっと欲しくなるワインである。

このワインは、日本ではたぶん手に入らない。先月、カナダのオタワで入手し日本に持ち帰ったものだ。日本で手に入るVQAのワインは、以下のPELEE ISLAND CABERNET FRANCなどはどうだろう。


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VQAワイン PELEE ISLAND CABERNET FRANC
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2006/07/12

  19:30:05 by , Categories: , Rouge, 中重口, VIC州

オーストラリア マーガレット・リバーのワイン。プレミアワインの産地だけあって、しっかりした味。日本に上陸したばかりの味。私は、砕いた熟成パルメザーノをあわせてみました。


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FLYING FISH COVE SIRAZ
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オーストラリア政府観光局によると、

ワインが造られるようになったのは1960年代後半からだ。その歴史は比較的新しいが、質の高いプレミアムワインを造る産地として成長し、今ではオーストラリアの高品質ワインの代名詞とまで言われている。

ということだ。

  13:04:45 by , Categories: 生活,

Link: http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2005/07/post_570.html

5年ほど前、わたしの上司だったK課長に教えて貰ったお店。Cさんとのデートに使った覚えがある。すごく新鮮な魚を出す店なのに、Cさんの趣味でしめさばをリクエスト。
店主は、この店で初めてしめさばを作った、、、ということで、おいしくいただいた。

こんな店がこんなところにあったのかぁ 築地 「うまいもん屋」は絶妙な魚空間だった!

というタイトルが、あの店を絶妙に言い表している。

記事後編にでてくる写真が、あのときの食事を思い出させてくれる。

2006/07/09

  11:17:28 by , Categories: , France, Blanc, 辛口, カマンベール

手頃な価格で、果実味が豊富なさっぱりワイン。


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BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE ROUGE
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ブルゴーニュの人気のラブレ・ロワのワイン。上品な香りで口当りもソフト。カマンベールチーズとばっちりあいます。

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2006/06/25

  22:58:46 by , Categories: , Rouge, 中重口, SA州

Link: http://store.yahoo.co.jp/meidi-ya/4902701545001-m.html

タイトルからは、なんのことやらだが、今週のワイン。
南オーストラリア州の長い歴史を誇る家族経営のワイナリーの作。リンク先の明治屋さんでも今年春から取り扱い開始。明治屋の解説によると

1849年英国の醸造家サミュエル・スミス氏によって南オーストラリア州バロッサバレーで創業されたオーストラリアで最も古い歴史を誇る家族経営のワイナリー

なのだそうだ。

Wine Label icon

かわいらしいラベルのついたY-シリーズ大丸ピーコックで入手。ためしてみた。
Shiraz Viognie
今回は、シラーズ&ヴィオニエという、変わったブレンドのワイン。すっきり飲みやすく、毎日のテーブルにぴったりなワインだ。

オーストラリアとワインに詳しい
きゃろぶろぐ
では、シャルドネを飲まれた記事があった。軽くて危険なのだそう。次は、シャルドネを試してみたい。手頃だし。

2006/06/22

  20:33:54 by , Categories:

オーストラリアワインは、なかなかいい。庶民が普段のむのには、安くておいしいというのが、とても重要。

先週は、イエロー・テイル・シラーズ 2004
を試してみた。お店で1000円くらいで入手できるので、とても手頃だ。

上野駅構内1Fにある、ワインショップ WINE and DINEでも人気商品のPOPがついていました。

2006/06/15

  13:35:26 by , Categories:

Link: http://lovecurry.jugem.jp/?eid=368

昼食にカレー

今日の昼食は、カレーにしました。実は隣の建物なのに気がつかなかったのですが、本格的なカレーを食せる食堂がありました。

千石のアジア文化会館。
 駅近くにある留学生向けの施設。
 ここの地下の食堂が平日の12:00〜13:30の間一般に開放されています。

ということで、行って参りました。ツインカレー(インドカレータイカレーのセット)を試しました。スパイスがしっかり入っているおいしいカレーでした。

一つ、不思議はみそ汁ですが、留学生の皆さんにみそ汁を気に入ってもらうのも悪いことではないかな、と思った次第。

実は、gniibeさんが文化会館の食堂に行かれたことがあって、気に入ってOSSセンターのスタッフに教えてくれたのを、さらに今日教えてもらった。でも、ここのオフィスの住人には、常識みたいで、皆さんすでに通われているようす。

わたしも、これからは時々はここで昼食にしようと思っています。

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